Beroenden

Tjo! Jag pluggar till psykolog i Uppsala, är lakto-ovo vegetarian (med undantag för fisk, och nötlever) och ständigt ute efter att äta så nyttigt och hållbart som möjligt. Jag är även ute efter ett normalt förhållningssätt till mat. Det går sådär, men jag hoppas att LCHF ska hjälpa mig på traven. Jag har väl inga egentliga problem med min vikt, snarare med min självbild, och andelen av min kroppsvikt som är fett... Jag har hetsätningsproblem, det handlar inte ens om socker, jag kan hetsäta sallad. Men jag märker faktiskt skillnad sedan jag började med LCHF, jag lyckas bättre med att äta långsamt och känna efter om jag är mätt, och blir mättare fortare. *yaay*

Jag vill poängtera att jag inte följer LCHF, eftersom jag är vegetarian och måste få i mig protein på andra sätt än genom kött, då måste jag äta mer kolhydrater i form av stärkelse i baljväxter, men jag tycker det är kul att få tips från denhär siten, och jag äter inga vita kolhydrater och försöker undvika spannmålsprodukter. 

Jag följer inte GI! Snarare "Du är vad du äter" - metoden, (fast shit vad man ska äta mycket frukt enligt den, sockerkick eller vad?) och det är kanske den som inspirerat mig till att leta efter alternativ till kolhydrater i och med att jag inte kan äta proteiner och spannmålsprodukter i samma måltid. (fett och socker är en livsfarlig kombination, men socker är onödigt, fett livsnödvändigt.. man blir dum i huvet av att inte äta fett, nervsystemet bryts ned och fettlösliga toxiner frisläpps.)

Jag försöker att anpassa de recept jag lägger ut här efter LCHF metoden, och är tacksam för kommentarer om jag misslyckats! (eller lyckats) =) 

Obs Varning! Mina tidiga recept är relativt fettfria, mest för att jag är ovan, så det kanske behövs lite extra olja och sånt! 

 /Mimmi